สมุนไพรไทย

มะแข่น (มะแขว่น) เครื่องเทศขึ้นชื่อของชาวล้านนา

มะแข่น, มะแขว่น จัดเป็นไม้ยืนต้นที่ชาวเหนือนิยมนำผลและเมล็ดแห้งมาทำเป็นเครื่องเทศใช้ประกอบอาหาร รวมถึงใช้ทำเป็นยาสมุนไพร เนื่องจากผลแห้งมีกลิ่นหอมแรงและมีรสเผ็ดร้อน ทำให้ช่วยดับกลิ่นคาว และเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยมากขึ้น นอกจากนั้น ยังนิยมนำผลแห้งมาสกัดน้ำมันหอมระเหยสำหรับใช้ทานวด ใช้เป็นส่วนผสมเครื่องสำอาง หรือใช้พ่นป้องกันยุงลายได้ด้วย

แคนา

ต้นแคนา หรือต้นแคป่า ไม้ต้นขนาดกลาง มีความสูง 10-20 เมตร เป็นไม้ผลัดใบ เปลือกลำต้นสีน้ำตาลอ่อนอมเทา ปกติจะขึ้นอยู่ตามหัวไร่ปลายนา ดอกมีสีขาว ช่วงที่ดอกบานจะร่วงอยู่ใต้ต้น ดูสวยงาม คนจึงนิยมนำมาปลูกเป็นไม้ล้อม เป็นไม้จัดสวนตามบ้านจัดสรร หรือนำมาปลูกในสวนสาธารณะ