มาเจอร์แรม (Marjoram)

มาเจอร์แรม (Sweet Marjoram) เป็นเครื่องเทศและสมุนไพร มีใบคล้ายออริกาโนแต่ใบจะเล็กกว่าและมีสีเขียวอมเหลือง มีกลิ่นคล้ายมินต์แต่หอมหวานนุ่มนวลกว่า ใช้มากในครัวฝรั่งเศสและอังกฤษ ใช้ประกอบอาหารเป็นเครื่องเทศหมักเนื้อ

มาเจอร์แรม (Marjoram)
มาเจอร์แรม (Marjoram)

มาร์จอแรมนอกจากทำอาหารได้หลากหลายเมนู เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยามากมาย ยังนิยมปลูกเป็นไม้ประดับอีกด้วย เป็นสมุนไพรที่ให้กลิ่นหอมหวานนุ่มนวลทุกครั้งเมื่อสัมผัส ใบสดมาจอร์แรมสามารถนำมาชงชาดื่ม โดยใช้ก้านพร้อมใบสด 2-3 ก้านใบ แช่ในน้ำร้อนประมาณ 3-5 นาที กลิ่นหอมหวานของมาจอร์แรมจะช่วยให้ผ่อนคลายความตึงเครียดได้เป็นอย่างดี